Какой сахар можно при аллергии

Аллергия на сахар может возникнуть при контактировании с чужеродным белком. В чистом виде сахар не вызывает реакцию отторжения. Сахароза является совокупностью углеводов, в составе которых присутствует остаточное количество молекул глюкозы и фруктозы.

Именно эти препараты могут спровоцировать псевдоаллергическую реакцию, которая затрудняет выработку иммуноглобулина группы Е. Реакция организма может спровоцировать:

  • проблемы с ЖКТ;
  • развитие инфекционных процессов;
  • депрессивного состояния и стресса.

Быстрое поступление аллергена приводит к тяжелым последствиям. Этому виду аллергии наиболее подвержены дети до 3 лет в связи с недостаточной зрелостью ЖКТ, что может привести к усиленному воздействию сахара на процессы гниения. Продукты, образовавшиеся в процессе распада, провоцируют аллергическую реакцию у ребенка.

Причины возникновения заболевания

  • Наследственность;
  • Ослабление иммунитета;
  • Осложнения в период беременности;
  • Увеличенное потребление сладкой пищи;
  • Глистные инвазии;
  • Нарушение гормонального фона;
  • Неблагоприятная экология;
  • Психологический фактор, когда стрессовые ситуации «заедаются» сладостями.

Помимо этого, непереносимость активно развивается при нарушениях работы пищеварительной системы и патологических процессах в желудочно-кишечном тракте. При некоторых заболеваниях этих систем рекомендуется ограничение сладких продуктов, потому что организм пациента неспособен их усвоить за счет изменений в работе пищеварительных органов.

Иногда встречаются ситуации, при которых у пациента может наблюдаться полное отсутствие фермента сахарозы. Например: у некоторых представителей северных народов, употребление даже небольшого количества сахарозы вызывает серьезный дисбаланс пищеварительной системы.

Симптоматика

Наиболее часто проявление аллергической реакции бывает выражено следующей симптоматикой:

  • Появление мелкоточечной сыпи;
  • Нестерпимый зуд, гиперемия кожи;
  • Появление крапивницы;
  • Риниты;
  • Стенозирующий кашель;
  • Тошнота, рвотный рефлекс;
  • Жидкий стул;
  • Боли в области живота.

Симптомы заболевания зависят от индивидуальных особенностей организма. Чрезмерное употребление сахара может обострить такие заболевания, как диабет, астма, нейродермиты, экзему. Кроме того, при этом могут возникнуть разнообразные симптомы псевдоаллергического характера на добавление в кондитерское изделие красителей, ароматизаторов и консервантов.

Наименьшим вредом обладает карамель за счет того, что основным ее компонентом является чистый сахар, переносимый аллергиками легче.

У аллергии на сахар есть две формы

Тростниковая

На сахар из тростника, в последнее время отмечается повышенный спрос покупателей. Объяснение этому весьма простое: в нем содержится комплекс витаминов, минеральных веществ, большое количество растительных волокон. Симптомы аллергии на этот вид сахара возникают по причине генетической несовместимости с присутствием в этом продукте «экзотических» добавлений. Эти вещества являются незнакомыми для организма, вследствие чего могут вызвать сильнейшее отторжение.

Эта форма аллергии способна появиться из-за недостаточной переработки лактозы, присутствующей в молоке. Чаще всего молочная аллергия на сахар проявляется в младенческом возрасте, когда мать кормит молоком ребенка с ограничением по времени и часто меняет грудь во время кормления. Такое поведение не позволяет малышу добраться до «заднего» молока, богатого ферментами и жирами, а довольствоваться «передним», которое богато лактозой. При такой ситуации у грудничка развиваются симптомы несбалансированного питания.

Детский организм подвержен атаке аллергенами наиболее сильно. Даже небольшое присутствие фрукта способно вызвать мгновенную реакцию. Симптомы развития аллергии на сахар у грудничка выражены наиболее остро по причине лактозной непереносимости. Поэтому многие производители питания для детей стараются сократить добавление этого вещества в смеси. Самое опасное явление — отёк Квинке, возникающий внезапно и характеризующийся стремительным развитием. В этом случае требуется экстренная медицинская помощь.

Аллергия на сахар предусматривает следующие лечебные мероприятия:

  • Острое течение заболевания требует приёма антигистаминов (цитрин, диазолин, супрастин);
  • Рекомендуется использовать сироп, капли (фенистил, эдем, зодак, эриус и т. д.);
  • Хороший эффект отмечается при местном использовании геля, мазей (кутивейта, псило-бальзама, фенистил-геля);
  • При ринитах назначаются сосудосуживающие препараты;
  • При сбоях в работе кишечника, как правило, используются ферменты;
  • При экстренном устранении приступа аллергии врач назначает «Задитен», выпускаемый в форме таблеток и сиропа для детей.

Негативные последствия

Сахар, мед и другие подсластители, которые могут быть даже в небольшом количестве, благоприятно воздействуют на рост бактерий и грибков в кишечнике. Они способны повредить слизистые оболочки с одновременным повышением проникновения аллергенов.

При излишнем употреблении сахара важные пищевые вещества заменяются лишними калориями. Наиболее часто это происходит в организме ребенка, недостаточно получающего при питании многих полезных веществ, испытывая в них дефицит.

При излишнем употреблении сахара важные пищевые вещества заменяются лишними калориями. Наиболее часто это происходит в организме ребенка, недостаточно получающего при питании многих полезных веществ, испытывая в них дефицит.

Наиболее распространенное проявление избыточного употребления сладких продуктов – ожирение. Лишний вес провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний, эндокринные нарушения и т. д.

Аллергикам запрещены в пищу «альтернативные» заменители сахара. В меде содержится цветочная пыльца, что само по себе сильнейший аллерген. Тростниковый сахар принадлежит к злаковым продуктам и способен спровоцировать реакцию. Лучше всего переносятся концентрированные фруктовые соки.

Профилактика

Аллергия на глюкозу может возникнуть в любой момент. Для профилактики ее появления необходимо соблюдать медицинские рекомендации.

Важно сократить употребление углеводов до минимума, принимать иммуномодуляторы, избегать провоцирующих продуктов, своевременно проводить санацию хронических заболеваний.

Для того чтобы снять симптомы заболевания, аллергикам рекомендуется делать ежедневные записи в специальном дневнике с отметкой о рационе, реакции на отдельные продукты питания.

Для предотвращения рецидивов аллергии на сахар у взрослых и детей необходимо своевременно контролировать уровень сахара в крови. Если существует глюкометр, эта процедура выполняется самостоятельно.

Аллергия — реакция иммунной системы организма на чужеродный белок, сопровождающаяся выработкой иммуноглобулина E и проявляющаяся развитием специфических симптомов.

Сахар является не белком, а углеводом. Следовательно, аллергию вызвать не может. У определенной группы лиц при чрезмерном его употреблении под влиянием каких-либо факторов, развиваются клинические признаки, характерные для аллергии. Это так называемая псевдоаллергия – состояние подобное истинной аллергии, но не сопровождается выработкой иммуноглобулина E. Доказано, чем больше сахара поступило в организм, тем ярче выражены симптомы.

Следует отметить, такие виды сахара, как свекольный, тростниковый, кукурузный, рафинированный – способны вызвать истинную аллергию на компоненты, входящие в его состав.

Аллергия на сахар у грудничка, детей первых 3 лет жизни

Аллергическая реакция на сахар характерна для детей первых 3 лет жизни и связана с незрелостью пищеварительной системы. В результате, недостаточно вырабатываются ферменты, участвующие в расщеплении этого углевода. Впоследствии сахар накапливается в кишечнике и поддерживает процессы гниения непереваренной пищи. Образующиеся продукты распада поступают в кровоток и вызывают аллергические реакции.

  • Наследственность.
  • Заболевания матери во время беременности.
  • Паразитарные заболевания.
  • Влияние вредных веществ окружающей среды (табачный дым, неблагополучная экология)
  • Дисбактериоз
  • Частые инфекционные заболевания.
  • Покраснение, сухость, шелушение кожи.
  • Сыпь на коже щек, ягодиц, ножек.
  • Крапивница.
  • Возможен зуд.

У детей грудного возраста следует дифференцировать лактазную недостаточность. При этой патологии в скудном количестве вырабатывается фермент лактаза, участвующий в расщеплении молочного сахара. В результате нерасщепленная лактоза поступает в толстый кишечник, вызывая процессы брожения.

Клинически проявляется болью в животе, метеоризмом, учащенным и разжиженным стулом. Причиной лактазной недостаточности могут быть кишечные инфекции, хронические заболевания, прием лекарственных препаратов.

Аллергия на сахар у взрослых

Возникает, как правило, после 50 лет. Связана с физиологической перестройкой организма: замедляются обменные процессы, снижается потребность в питательных веществах. Обычно взрослые продолжают потреблять сахар в прежнем объеме. Организм не справляется с его переработкой. Накапливаясь, сахар вызывает симптомы аллергии.

Провоцирующими факторами могут быть инфекционные заболевания, стресс, состояние депрессии, патология со стороны пищеварительной системы.

  • Сухость, шелушение кожи.
  • Гиперемия, мелкоточечная сыпь любой локализации.
  • Постоянный зуд.
  • Со стороны ЖКТ: рвота, тошнота, метеоризм, боли, расстройство стула.
  • Со стороны дыхательной системы: заложенность, слизистое отделяемое из носа, кашель.

Возможно развитие осложнений: аллергический ринит, сахарный диабет, экзема, бронхиальная астма. В тяжелых случаях развиваются отек Квинке, анафилактический шок.

Диагностика

Наиболее информативный метод элиминационного тестирования. Исключают все сахаросодержащие продукты из рациона. Регресс симптомов в течение 7-14 дней свидетельствует в пользу сахара как аллергена.

Для верификации диагноза с истинными аллергиями применяют:

  • Кожные пробы (определяют реакцию на аллерген)
  • Исследование специфических иммуноглобулинов Е (выявление антител к определенным аллергенам)
  • Провакационные тесты (намеренное введение предполагаемого аллергена).

Лечение и что делать

Специфической терапии не существует. Положительным является момент разрешения заболевания с помощью диеты без использования медикаментозных препаратов.

Основные принципы лечения:

  • Соблюдение элиминационной диеты – исключить употребление сахара, либо заменить его на фруктозу, сахарозаменители.
  • Антигистаминные препараты (Телфаст, Алерон, Тавегил, Зодак, Цетрин, Лоратадин, Супрастин, Эриус). Блокируют в организме гистаминовые рецепторы, тем самым снижая проявления аллергии.
  • Энтеросорбенты (Энтеросгель, Лактофильтрум, Полифепан, Смекта, Полисорб, активированный уголь) назначают при симптомах со стороны желудочно-кишечного тракта. Эти препараты связывают токсические вещества в кишечнике и выводят из организма.
  • Пробиотики у детей (Бифиформ, Линекс, Бифидум бактерин) показаны при дисбактериозе, после антибиотикотерапии.
  • Ферментные препараты (Креон, Мезим, Панзинорм, Панкреатин, Фестал) используют при пищеварительных нарушениях.
  • Местные противоаллергенные препараты (Фенистил, Кутивейт, Пантенол, Адвантант, Элоком, Фенкарол). Обладают противовоспалительным и увлажняющим действием.
  • Сосудосуживающие капли назначают при затруднении дыхании, слизистом отделяемом из носа.
  • При анафилактическом шоке, отеке Квинке показана экстренная госпитализация в профильный стационар.

Абсолютно любая аллергия — это реакция иммунной системы организма на попадание чужеродного белка.

Аллергенов существует сотни тысяч и они по-разному влияют на организм. По многочисленным мнениям людей, один из них — сахар. Может ли быть аллергия на сахар у грудничка? Разберемся со всем по порядку.

У многих людей организм не переносит сахар и такие люди вынуждены полностью от него отказаться. Особенно актуально это стало для младенцев и детей до 6 лет.

Как быть с аллергией на глюкозу? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться, действительно ли сахар может вызывать аллергические реакции.

Содержание статьи:

  1. Является ли сахар аллергеном?
  2. Причины проявления аллергических реакций.
  3. Опасность аллергии на сахар.
  4. Симптомы.
  5. Диагностика.
  6. Лечение.
  7. Профилактика.
  8. Заменители сахара.
  9. Диета.
  10. Заключение.

Является ли сахар аллергеном

Иммунная система организма человека при поступлении в него чужеродного белка бурно реагирует и при этом вырабатывается иммуноглобулин Е. Этот процесс приводит к значительным изменениям в организме и возникновению аллергических проявлений.

Если говорить о сахаре, то любому человеку станет понятно, что это не белок, а углевод. При поступлении в организм человека молекулы сахара распадаются на молекулы фруктозы и глюкозы. То есть, по логике вещей, конкретно сахар или его производные — фруктоза и глюкоза не могут повлечь за собой выработку иммуноглобулина. Именно по этой причине можно сделать вывод о том, что аллергии на сахар быть не может.

Но чем тогда объясняются различные проявления реакций при употреблении этого продукта?

Такие реакции можно определить, как ложно аллергическими. От настоящей аллергии они отличаются следующим:

  • При псевдоаллергической реакции в организме человека не вырабатывается иммуноглобулин Е, а это означает, что не запускаются процессы, способные нейтрализовать чужеродный белок.
  • Симптоматика псевдоаллергии всегда зависит от дозы «аллергена» и чем больше она будет, тем интенсивнее будут проявления. При настоящей аллергической реакции симптомы появляются в независимости от того, сколько аллергена попало в организм.
  • Псевдоаллергия у детей, как правило, пропадает сама собой по мере взросления.

Если говорить об отличиях истинной аллергии от ложной, то вывод напрашивается сам собой: аллергическая реакция появляется не на сахар, а на продукты его распада. В желудочно-кишечном тракте такие вещества при взаимодействии с другими продуктами усугубляют реакции гниения и брожения. В результате, в кровь попадают ферменты, которые и вызывают симптомы, свойственные аллергии.

Причины проявления аллергических реакций

Чаще всего такой аллергии подвержены дети. Они реагируют не только на чистый сахар, добавленный в чай, но и на торты, мороженое и даже фрукты.

Если правильно определить причину аллергии и сам аллерген, то избавится от симптомов можно очень просто.

У грудного ребенка может проявиться такая реакция как при грудном, так и при искусственном вскармливании. Причиной этому может стать непереносимость лактозы. Лактоза — это молочный белок, который содержится в молоке матери, а также в адаптированной молочной смеси.

Для искусственника проблема разрешима очень просто — следует просто сменить смесь.

В реакциях у ребенка на грудном вскармливании могут быть виноваты следующие факторы:

  • Неправильное питание матери — избыточное количество потребляемого коровьего молока и молочных продуктов, а также сахара и фруктов. В такой ситуации поможет корректировка питания мамы.
  • Малое количество ферментов лактазы в организме ребенка, который и расщепляет лактозу.
  • Неправильная организация кормления. Часто бывает так, что кормящая мама часто меняет грудь и не дает ребенку возможности добраться до заднего жирного молока и он питается только первым молоком, которое очень богато лактозой. В такой ситуации рекомендуется сцеживаться перед каждым кормлением или реже менять грудь.

Для установления настоящей причины проявления реакций у ребенка, который находится только на грудном вскармливании, необходимо обратиться к врачу. Медицина не стоит на месте и достаточно легко разобраться с тем, как обстоят дела с пищеварительной системой ребенка.

Причиной аллергии на сахар у ребенка до трех лет может быть банальная незрелость желудочно-кишечного тракта. Еще недостаточно ферментов, для того, чтобы переварить и расщепить до конца свое питание. Сахар при этом усиливает гниение и в результате этой реакции проявляются симптомы аллергии.

Вероятность повышения непереносимости сахара организмом ребенка зависит от следующих факторов:

  • Предрасположенность организма к аллергиям, вызванная генетикой.
  • Плохая экологическая обстановка. Это касается и табачного дыма.
  • Частые вирусные инфекции, а также длительная терапия с использованием антибиотиков.
  • Паразиты.
  • Дисбактериоз.

В подростковом возрасте аллергия может быть вызвана гормональными изменениями в организме.

Взрослые люди страдают аллергией на сахар, как правило, в возрасте более 50 лет. При старении все хуже усваиваются углеводы и х надо употреблять все меньше. При пренебрежении этим правилом, во стареющем организме появляется избыток углеводов, которые и приводят к аллергическим реакциям. Чрезмерное употребление сахара может привести к диабету.

Опасность аллергии на сахар

Если не лечить аллергию на глюкозу, то это может привести к развитию:

  • Бронхиальной астмы.
  • Кожных заболеваний.
  • Диабета.
  • Ринита.

В очень редком случае может возникнуть тяжелое развитие аллергической реакции, как отек Квинке. Такое состояние требует безотлагательного участия медицинских работников, так как может привести к необратимым последствиям.

Заподозрить непереносимость сахара в грудном возрасте можно по следующим проявлениям:

  • Красные щеки.
  • Сыпь на теле.
  • Сухость и краснота кожи.
  • Зуд. При этом ребенок беспокойно себя ведет, плачет и плохо спит.

Если всему виной лактозная непереносимость, то появляются следующие симптомы:

  • Боли в животе.
  • Частые срыгивания.
  • Вздутие живота.
  • Частый и жидкий стул.

У взрослых людей аллергия на сахар проявляется аналогично детям. Ко всему прочему могут добавиться такие симптомы, как тошнота, рвота, а также насморк.

Если есть сомнение, что у ребенка непереносимость сахара, то нужно обратиться к педиатру. Он назначит необходимое лечение или направит на прием к более узкому специалисту, например, аллергологу.

В обязательном порядке нужно вызывать скорую если присутствуют такие симптомы:

  • Одышка и жесткое дыхание.
  • Отеки лица, которые увеличиваются.
  • Отек слизистой рта.
  • Головокружение.
  • Высокая температура.
  • Активное распространение кожной сыпи.
  • Обильная рвота.

Такие симптомы, разумеется, могут свидетельствовать и о других болезнях, именно поэтому помощь доктора тут необходима.

Диагностика

Аллергия на сахар или глюкозу устанавливается в результате кожных проб и исследования крови из вены на наличие антител.

Иногда для точной диагностики именно этого заболевания, достаточно просто полностью исключить сахар из рациона.

Если аллергия на сахар происходит у ребенка до одного года, то следует срочно пересмотреть питание малыша и его мамы. Отсутствие сахара в рационе, полностью решит проблему.

Вводить сахар в питание ребенка следует как можно позже и очень медленно. Как правило, после года ребенок крепнет и такая аллергия полностью проходит. Исключение «аллергена» из рациона малыша решает проблему без применения лекарств. Для более взрослых детей подход аналогичный.

При медикаментозном лечении используются антигистаминные препараты, сорбенты и ферменты.

Самолечением лучше не заниматься, так как это может оказаться неэффективным.

Профилактика

Свести к минимуму проявление аллергических реакций и избавиться от них вовсе помогут некоторые меры:

  • Рациональное питание.
  • Правильное и постепенное введение прикорма.
  • Лечение хронических болезней.
  • Физические нагрузки.

Заменители сахара

Победить аллергию на сахар можно только полным его исключением из рациона и постепенным введением. Но некоторые не представляют свою жизнь без сладкого. Чем же удовлетворить потребности организма?

Прекрасным вариантом будет включение в рацион питания сладких овощей, фруктов и даже злаков.

Также можно заменить аллерген медом, конечно, если нет непереносимости продуктов пчеловодства. Также в продаже имеется очень вкусный и сладкий кленовый сироп и меласса.

Диета заключается в полном отказе от сахара и продуктов, его содержащих. Соблюдать такую диету следует на период, рекомендованный доктором. Также исключаются продукты, усиливающие проявления аллергических реакций. Это, например, копчёные продукты, фрукты и овощи красного цвета, пищевые добавки и красители.

При такой диете необходимо большое количество жидкости. Лучше всего подходит чистая вода, но можно пить компоты и несладкие чаи.

После прохождения терапии сладкое в рацион нужно вводить очень медленно.

Рекомендуется при этом вести дневник питания, в котором нужно указывать дату введения нового продукта и реакцию на него.

Заключение

Итак, в ходе исследования мы пришли к выводу, что аллергии на сахар быть не может, но и псевдоаллергия на него может привести к проблемам со здоровьем. Поэтому с лечением все-таки не стоит откладывать. Диета и адекватное лечение помогут избавиться от проблемы навсегда.

Источники: http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-sahar.html, http://allergiyas.ru/allergiya-na-saxar-u-vzroslyx-i-detej-mozhet-li-ona-byt-simptomy-i-chto-delat/, http://mama.guru/detskie-zabolevaniya-i-medikamenty/allergiya-i-ee-lechenie/allergiya-na-sahar-u-grudnichkov-podrostkov-i-vzroslyh-lyudey.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *